Kuchnia w każdym domu pełni wiele ważnych funkcji - to oczywiste. To miejsce, w którym przygotowuje się posiłki, a często także spędza się w niej czas podczas wspólnych spotkań z rodziną lub przyjaciółmi. Dlatego tak ważne jest, aby była nie tylko piękna, ale przede wszystkim funkcjonalna i ergonomiczna, dzięki czemu gotowanie może stać się wygodne i przyjemne. W tym artykule podamy kilka sprawdzonych porad na temat tego, jak urządzić funkcjonalną kuchnię.
Najważniejsze zasady funkcjonalnej kuchni
Niezależnie od tego, czy masz do zagospodarowania duże pomieszczenie, czy tylko niewielki aneks kuchenny, najważniejsze jest odpowiednie rozplanowanie przestrzeni. Należy wziąć pod uwagę kształt kuchni, jej wielkość oraz indywidualne potrzeby domowników. Podstawowe zasady mówią o podziale kuchni na poszczególne strefy ułatwiające wygodne korzystanie z kuchni:
- strefa zapasów – tutaj przechowujemy produkty spożywcze, zarówno te suche, jak i te wymagające chłodzenia, znajdzie się w niej lodówka i pełniąca funkcję spiżarni szafka,
- strefa przechowywania – miejsce na naczynia, garnki, patelnie i inne przybory kuchenne,
- strefa zmywania – część blatu ze zlewozmywakiem i zmywarką, szafka, w której przechowywane są detergenty,
- strefa przygotowywania posiłków – to główny blat roboczy, gdzie kroimy, mieszamy i przygotowujemy składniki,
- strefa gotowania – klasyczna kuchenka lub płyta grzewcza.
Oprócz tego podziału stosowanego podczas aranżacji kuchni, wielu projektantów zwraca także uwagę na istnienie tzw. zasady trójkąta roboczego. Zasada ta mówi o tym, że trzy najważniejsze strefy – strefa przechowywania (lodówka), strefa zmywania (zlewozmywak) i strefa gotowania (kuchenka) – powinny tworzyć trójkąt. Taki układ sprawia, że w trakcie gotowania poruszamy się po kuchni sprawnie i bez zbędnego wysiłku.
Urządzanie kuchni w zależności od jej kształtu i wielkości
Podczas urządzania kuchni należy wziąć pod uwagę zasady ergonomii. Dzięki temu wszystko będzie miało swoje miejsce, a praca w kuchni nie będzie nadmiernym obciążeniem dla kręgosłupa i stawów. Łatwy dostęp do używanych przedmiotów można zapewnić inwestując w meble wysokiej jakości, takie jak pojemne szuflady Blum, czy kosze cargo, które ułatwiają organizację przestrzeni.
Jednorzędowa kuchnia
Taki pomysł sprawdza się w małych kuchniach oraz aneksach kuchennych. Wszystkie strefy znajdują się w jednej linii, co ułatwia poruszanie się w trakcie przygotowywania posiłków oraz sprzątania po gotowaniu. Zarówno blat roboczy, jak i szafki umieszczone są wzdłuż jednej ściany.
Kuchnia dwurzędowa
W tym przypadku poszczególne strefy znajdują się po obu stronach pomieszczenia. To rozwiązanie sprawdza się w wąskich i długich kuchniach, gdzie zwykle znajduje się jedno okno umieszczone na krótszej ścianie. Najczęściej pod oknem ustawiamy stolik, przy którym można spożywać posiłki.
Kuchnia w kształcie litery L lub litery U
To dosyć popularne rozwiązania przy projektowaniu kuchni, które pozwalają na wyraźne oddzielenie strefy, w której przygotowuje się posiłki od strefy gotowania. W przypadku kuchni w kształcie podkowy zwykle jest sporo miejsca do pracy i przechowywania. Taki układ sprawdza się doskonale w przypadku osób, które lubią często gotować.
Kuchnia z wyspą
W dużej kuchni można pozwolić sobie na wyspę kuchenną. Może ona pełnić funkcję dodatkowego blatu roboczego, miejsca do spożywania posiłków lub dodatkowej przestrzeni, w której będziemy przechowywać rzadziej używane przedmioty
O czym jeszcze pamiętać nie tylko w małych kuchniach
Ergonomiczna pomieszczenie to przede wszystkim funkcjonalne elementy - pojemna szafka i szuflada wyposażona w odpowiedni uchwyt do mebli kuchennych pozwalający na ich wygodne otwieranie i zamykanie. Warto wybierać modele z regulowanymi półkami oraz udogodnieniami takimi jak system cichego domykania. Warto poświęcić czas na dokładne zaplanowanie przestrzeni, aby naszej kuchni była nie tylko piękna, ale przede wszystkim funkcjonalna i ergonomiczna. Najważniejsze, o czym należy pamiętać to: zasada trójkąta roboczego, odpowiednio dobrane meble i oświetlenie, które ułatwi codzienne gotowanie.
Tagi
Udostępnij artykuł
